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竞争对手价格更低,做到这3点,客户一样找你买单

2020-2-28 11:36:51 作者: 股票专家 围观: 178

竞争对手价格更低,做到这3点,客户一样找你买单  

14年毕业的牛哥,宁波人,前面一直从事人力资源工作,中途跟朋友合伙开过猎头公司,但这个行业在国内还不太成熟,放弃了。

  前年受一个同学邀请,出资5万元,合伙搞了个卖汽车饰品的生意。

  开始的一年,生意一直很稳定,从今年开始,来了一个竞争对手,他们的品牌更全,价格也更低,门面位置也比牛哥更好,所以生意渐渐淡了下来。

  对于创业过程中,遇到的竞争,在李舟看来这是必然会发生的,但这也是很多创业经验少的人,想不明白的一个问题。

  新人害怕竞争,认为最好的生意,最好是方圆5公里,就自己一家卖,搞垄断?

  一、扎堆做生意好吗?

  提到可乐,是不是马上想到可口可乐和百事可乐?提到牛奶,蒙牛和伊利就跳出来了?说到白酒,脱口而出茅台和五粮液!

  大家平时应该也会注意到一个现象,肯德基和麦当劳总是会一块出现,当你逛街时,只要看到了麦当劳,走不远就一定会发现有家肯德基。

  它们本来就是竞争关系,离得远远的不是更好吗?

  在美国,有两兄弟在同一条街,面对面各开了一家服装店,但外人并不知情。

  由于两家店互相竞争,对着干,今天一家打8折,另一家就打7折。人气就被吸引过来了,消费者认为鹬蚌相争,自己能捡个便宜。

  殊不知,不管表面竞争多激烈,结果却是肥水不流外人田,全进了自家人的腰包。

  如果一个地方有很多店铺扎堆,就能吸引消费者前去“淘宝”,不管是出于货比三家的心理,还是出于喜欢当大爷的习惯,琳琅满目的商品都由自己挑选,那种感觉还是很爽的。

  相反,如果此地就一家,消费者潜意识认为,没有其它选择才买的,购物体验就会差很多,热情也没那样大。

  最典型的就是双11.真的便宜很多吗?

竞争对手价格更低,做到这3点,客户一样找你买单

  二、有竞争,是好是坏?

  现在做生意,只会打价格战,比谁卖得更低,不但老板心累,更是两败俱伤的结果。

  其实,有竞争不见得全是坏事。

  既然竞争不可避免,就算现在没来,早晚也会到来的。

  有了这样的观念,不但可以让创业者保持危机感,即使真到了竞争的那天,也早就提前做好了准备。

  从这个角度看,竞争能让你活得更久!

  三、不打价格战,怎么赚钱?

  除了低价,还有什么方法能吸引客户长期消费呢?

  有个老板的方法,很值得借鉴,我把重点给大家提炼下。

  小海从小不爱学习,但脑子特别活络。在江苏一个农贸市场开餐馆,50多平米的地方,一年能赚几十万。

  他怎么做到的?

  最主要的有3点,总结给大家参考下。

  1、精力集中到爆款

  周边的竞争对手有10多家,他们是什么菜都炒,菜单上写得密密麻麻的,能找出100个菜。

  但小海不一样,他只做30来个家常菜。这样做虽然会流失一小部分客户,但好处更多。

  第一、这30个菜,基本能涵盖消费者80%以上的种类,因为都是经过前面统计后,特意选出来的。

  做过餐饮的就知道,虽然你卖的菜品很多,但只要稍微统计下,会发现消费者常点的,就那几个而已。

  所以,减少数量不会导致消费者无菜可点的窘境。

  第二、菜品缩小了,不仅方便采购,而且由于量大,还能获得额外的优惠。这个优惠,就可以让利给消费者,每个菜能便宜一块到两块,以此吸引更多客户来品尝。

  第三、因为厨师经常炒这30来个菜,时间长了,味道越来越好,上菜的速度也会加快。

  大家吃饭时,是不是很讨厌等待的时间啊?

  所以啊,通过减少菜品,不但没把客户赶走,反而吸引了更多人来吃饭!

  2、提供免费赠品

  以前,我们公司下面也有很多做餐饮的,有一家很奇葩,经常不给烫喝,非要你给老板提出来,他才会给你送一碗。

  还有家老板,估计是为了节约水,就是那种桶装水,用杯子自己接着喝的。有次李舟去吃饭,发现杯子换了,比以前起码小了一半。

  好吧,当时对他家的好感全没了。

  小海是怎么做的呢?

  只要客户上桌,马上端来一碟腌萝卜,一碟炸花生米,小米粥、鸡蛋汤可以免费喝,管够。

  看起来送得很多,其实每天的成本不到50快,只要多吸引来几个人吃饭,就捞回来了,但给客户带来的体验却是极好的。

  毕竟,还没上正菜,就得到了这样多免费东西吃,嗯,感觉占了大便宜!

  3、面子要给足

  对于给客户面子,很多人不知道怎么做,其实方法也很简单。

  对于老客户,要是请客吃饭来小海这里,每次都会以请客人的身份,赠送几瓶啤酒或者凉菜。

  虽然不值多少钱,但能让请客的人,在朋友当中涨脸,给人感觉混得很开的样子!

  还有就是过了饭点来吃饭的人,小海都会发烟。

  他口袋里通常会装3种烟,不同的档次,发给不同的人群。由于时间长了,现在只要瞄一眼,就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟,而且动作极为自然。

  为什么饭点不发?

  一个是太忙,另一个是人太多,成本受不了!

  现在的产品质量,已经差不了太多,想做出差异化,在众多对手中脱颖而出,只能从服务方面入手。

  做服务有个好处,随着时间的推移,靠一天天沉淀下来的信任,就是你最大的壁垒。

  别人想轻易打破这个壁垒,靠一点小恩小惠就拉走客户,短时间是很难实现的!

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